dessine-moi un mouton!

encore une drôle de bête mais cette fois à croquer!

photo vite faite par l'amoureux, trop pressé de goûter!

Mouton meringue et mousse au chocolat! (pour 15 personnes gourmandes)

1. préparation de la meringue :

• 250 gr d'amandes moulues
• 250 gr de sucre
• 8 blancs d'oeufs (trouver une recette de crème anglaise dans la foulée)

Battre les blancs en neige, ajouter les amandes et le sucre.

2. mise en forme de la meringue :

• dessiner un mouton sur une grande feuille (taille maximale pouvant entrer dans le four!) puis le découper ;
• répartir la meringue sur deux feuilles de papier cuisson ;
• poser une feuille de papier cuisson sur le mouton en papier et étaler la meringue sur la forme (sans dépasser) :
• retourner le mouton avant de poser la deuxième feuille et détaler la meringue (les côtés plats des deux meringues feront le fond et le dessus du gâteau)
• cuire au four 30 min à 170°C puis 45 min à 150°C

3. préparation du gâteau

• garnir une meringue avec les 3/4 de la mousse au chocolat
• poser la deuxième meringue puis faire le tour du gâteau en ajoutant de la mousse entre les deux meringues et sur les pattes et la tête de la bête
• un peu de sucre glace sera plus digeste que la laine pour finir le gâteau

 bon appétit!

 mais au fait, je vous l'ai donnée la terrible recette de mousse au chocolat??????? 

Comments

[zoé]

Il n'y a qu'un seul mot pour le qualifier :
Délicieux !!!

[Anne]

Joli mouton gourmand !
Anne

[Elodie]

Oooooooh comme il est beau!!! =)
Vite vite je note la recette pour essayer! =)